11月28日，2016中国国际饭店业大会暨第三届丝绸之路美食节在三亚红树林度假酒店盛大开幕。本届活动由国际饭店与餐馆协会、亚洲酒店业联盟支持，中国饭店协会、海南省商务厅、三亚市人民政府、海南省贸促会、海南省侨联联合主办，由中国饭店协会文化节办公室、美食节办公室，海南省酒店与餐饮行业协会联合承办。

　　活动以“创新、绿色、共享”为主题，旨在着力推进饭店餐饮业供给侧改革和消费升级，提升饭店业国际化影响力，推动行业绿色化发展，促进行业品质化提升，推进“一带一路”特色餐饮创新化发展，搭建生态合作新平台，助力国际旅游岛新发展。

　　国际饭店与餐馆协会主席加森·艾迪为开幕致辞。

国际饭店与餐馆协会主席　加森·艾迪

　　尊敬的各位嘉宾，大家下午好!首先再一次感谢大家下午来这里参会，本届大会的主题是“绿色发展”，饭店行业在绿色发展领域一直处于各个行业的前沿。正因为如此，联合国秘书长潘基文早在2008年已经为国际饭店与餐馆协会制定可持续发展的绿色规范，并标志为酒店绿色是国际饭店业的发展趋势。

　　我们向全世界证明饭店业的可持续发展处于整个行业的前沿，并且我深信中国将成为绿色发展的标兵，因为中国正不停的将绿色环保意识融入到酒店行业的标准里。我们在可持续发展领域创造了一百项标准并制定了绿色饭店的标识，通过这些工作帮助各国行业、协会跟饭店集团实现了绿色可持续发展，并对其进行认证。凡是酒店可以达到50%的标准，就可以成为我们的绿色饭店。

　　我跟韩明会长是在2014年以前认识的，我当时见到韩明会长的时候感到非常惊讶，她是一个非常有远见、有雄心的女性，能够让中国的饭店业蓬勃向上发展。今天对韩明会长再一次担任饭店行业的会长表示祝贺，希望韩明会长在今后的工作当中为中国迈向全世界与全世界相竞争的环境中做出更多的努力跟贡献。谢谢!