2017年11月23至24日，代表着中国饭店业风向标的第九届中国饭店业采购供应年会在宁波泛太平洋大酒店隆重召开。本次年会以“品牌塑造·主动变革·跨界合作·品质升级”为主题，吸引了500余位知名酒店集团、单体酒店及品牌供应商代表、国际买家、媒体代表和行业人士纷至沓来。

　　本次年会将群策群力，畅谈行业现状、问题与趋势、分享宝贵经验、探讨行业发展的前沿热点，激发饭店行业在新常态下的创新，构建广泛的战略合作伙伴关系，共同铸就饭店采购供应领域最具价值与影响力的行业盛会。

　　STR中国区经理 刘博

　　会上，STR中国区经理刘博，通过来自于中国4700家酒店的经营数据，为在场嘉宾分享了“中国酒店业绩表现回顾及展望”。

　　据了解，中国酒店业经历了几年的寒冬，在2015年出现了企稳，2016年实现了6%的增长。“当然供给还在持续的增加，但是需求的增加更快。6%主要还是来自于入住率的增长，其中4.9%都是来自于需求，1.1%是来自于平均房价。”刘博表示，这个增长率主要得益于中国房地产业的发展，“2017年出租率不是一个太大的障碍”。

　　从各个城市的出租率来看，目前都在正增长中，上海和深圳的入住率仍然是位居全国之首，上海增幅不大，深圳已经高达达到85%，例如说西安、成都、三亚等二线城市也保持着15%的增长。从平均房价来看，西安、成都、三亚反而出现了下降的现象。

　　按照酒店级别来看全球平均房价，目前各个级别都有供给的增加，但是高端、超高端、中等偏上他们入住率的增加远远超过了供给的增加，奢华和超高端平均房价还是有些压力，出现了压力，但是四星级以上的平均房价还是在上涨的。

　　从城市来看，北京上海依然非常活跃，广州表现略差，深圳因为贸易和会展发展不错。二线城市中，东南地区回升还不太明显;在中西部地区，这是我们整个酒店业相对来说欠发达或者压力更大的地区，而且酒店的投资、酒店的供给的增加相对也是比较迅猛的一个地区，所以它的压力更大。在长三角是表现比较突出的，受上海、杭州这样的辐射，江浙沪地区的酒店的表现还是更好一些，环渤海就是京津冀地区，包括大连在内，在环渤海地区马上要回归到2011年的水平，但是比长三角都是要略逊一筹。

　　与此同时，从亚太区来看，中国房价增长最为突出。中国是除北美之外，世界上的又一大酒店市场。

　　“从今年的形势来看，中国的酒店业又迎来一个牛市。”刘博表示，房价不是问题，未来2018年接下来要讨论的话题肯定更多的是围绕利润率——当收入在增加的时候，有没有很好地看好成本。